お餅を形作るお米は、日本の伝統食であり、ハレの日に神様に捧げるものとして古くから作られ、食べられてきました。お正月には神様にお供えしたお餅を神棚から下ろし食べることで、神様から力を分けてもらい、一年の無病息災を祈る意味がありました。
お餅といえば鏡餅や雑煮などお正月に食べるイメージがありますが、内祝い・上棟式・結婚式などのお祝い事に食される紅白餅、法事などで使用されるお餅など、お餅は様々なシーンで食べられてきました。日常の中でも食事やおやつとして日常的にも食べていただける文化が根付いています。
古くは日本のことを「瑞穂国（水穂国：みずほのくに）」と称し、瑞々しい稲穂が豊かに実る国として称していました。
縄文時代に中国から日本へ伝わった稲作は全土へ広がり、豊かな土地でお米を育むことができた日本では、米を主食とする文化が誕生しました。
縄文時代に中国から日本へ伝わった稲作は全土へ広がり、豊かな土地でお米を育むことができた日本では、米を主食とする文化が誕生しました。
新潟県は国内有数の米どころ。豊かな大地と雪どけの清流、昼夜の寒暖差により美味しいお米が育ちます。
雄の餅の原材料は、水稲もち米の最高峰「こがねもち」。産地指定の新潟県産こがねもちを100%使用しています。
雄の餅の原材料は、水稲もち米の最高峰「こがねもち」。産地指定の新潟県産こがねもちを100%使用しています。
無菌室で製造
クリーンルームで衛生的に製造しております。もちろん添加物は一切使用していません。
昔ながらの杵つき
一臼一臼に心を込めて杵で丹念に搗き上げますので、きめ細かさと伸びとコシが違います。
原材米の保管
年間一定温度の低温庫で貯蔵し、食味の安定に努めています。
原料米厳選、杵つきだからこそ、伸び・コシ・旨さが違います。「もち道楽」ならではの風味をたっぷりとご堪能いただけます。いそべ焼きやお汁粉・お雑煮など、様々な料理でお楽しみください。
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